特色羊湯配方

料包
，白芷125克，草果50克
，桂皮150克
，良姜50克，蔥白25克  ，姜塊100克 ，蔥50克，丁香面30克。

香料水的制作 ，花椒25克，肉蔻25克
，砂仁25克，小茴香25克 ，山柰25克，陳皮25克，以上香料洗凈，用開(kāi)水泡兩個(gè)小時(shí)即可。

羊肉20斤 ，羊骨20斤，清水50斤，大火燒開(kāi)打去浮沫
，再加入20斤清水，大火燒50分鐘，肉八成熟時(shí)加入料包，羊肉熟透撈出備用
。

羊湯，加入香料水燒開(kāi)即可 。

羊湯
， 撒蒜苗碎或者是香菜末
  。

特點(diǎn)湯色奶白，鮮而不膻 ，香而不膩 。

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