麻辣水煮魚（鯽魚）

配料 ：鯽魚三條
、火鍋底料一塊 、蔥
、姜
、蒜各少許  ，香菜一小把 ，小蔥一小把 ，干花椒一把 
，干辣椒一把

做法 ：先將鯽魚處理干凈 ，洗好打花刀
，放料酒、鹽 ，兩根小蔥，一點(diǎn)淀粉，一點(diǎn)料酒攪拌均勻腌制20分鐘

趁腌制鯽魚的時(shí)候