揭秘最上癮的夜間生意 ：靠搞定窮學(xué)生，年入18億

年輕人的喜好 ，太讓人摸不透了 。

曾經(jīng)他們一年能吃掉價(jià)值 4000 億的小龍蝦 ，但如今小龍蝦賣不動(dòng)了 。他們還捧紅了一萬(wàn)五千家絕味鴨脖門(mén)店 ，可如今絕味的 600 億的市值，也只剩 288 億。

年輕人不僅不花錢，還到豆瓣上支持反消費(fèi)，一個(gè)熱門(mén)話題被瀏覽了 7897 萬(wàn)次
。就連最火的連鎖酒館海倫司 ，都在今年上半年虧了 3 億元 。

實(shí)際上對(duì)海倫司沖擊最大的是疫情 ，年輕人對(duì)它的熱情并沒(méi)有減少
。

2018 年
，武漢東湖的門(mén)店因租約到期搬家 ，大學(xué)生不僅到店里打卡，還拍下了送行視頻《東湖告別 2018》。疫情之下，酒吧行業(yè)別說(shuō)開(kāi)店 ，就連日常經(jīng)營(yíng)都很困難。

海倫司卻在疫情最嚴(yán)重的 2020 年開(kāi)了 104 家新店
 ，2021 年開(kāi)了 431 家 ，一年?duì)I收超 18 億 。

疫情都拿它沒(méi)辦法