炒豆角 ，直接炒和焯水都不對(duì)，這才是正確做法
，豆角翠綠又入味

炒豆角 ，直接炒和焯水都不對(duì)
，這才是正確做法，豆角翠綠又入味

豆角都饞了我好幾個(gè)月了
 ，好不容易看到菜市場(chǎng)上有賣(mài)的
，不管多少錢(qián)也要買(mǎi)上一斤嘗鮮。豆角脆嫩好吃，下鍋簡(jiǎn)單炒一下 ，味道就非常好 ，清脆爽口 、顏色翠綠 ，拿它來(lái)下飯也是一絕。

炒豆角的時(shí)候，咱們就不要追求“嫩”了 ，好多人吃什么都喜歡吃嫩的，所以很容易沒(méi)炒熟就盛出來(lái) ，豆角可不行  ，如果沒(méi)有炒熟的話(huà)，里面會(huì)有毒素，吃了對(duì)人體有危害的。那么炒豆角時(shí) ，究竟是先焯水呢，還是直接下鍋炒？

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