江蘇大哥到湖南參加婚禮，被眼前的酒席所驚住，直呼湘菜果然豪橫

湖南菜的簡(jiǎn)稱為湘菜，該菜系形成于2000多年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，在流傳至今的《楚辭》中就曾記載湖南美食菜品的特點(diǎn)。同時(shí)根據(jù)漢代的史料記載 ，居住在2000年前的湖南人就講究食材的搭配
，各種傳統(tǒng)習(xí)俗在使用菜品時(shí)都有嚴(yán)格的要求，當(dāng)時(shí)光肉羹就有20多個(gè)種類
。

現(xiàn)如今湘菜已經(jīng)流傳到全國(guó)各地 ，在一線的大城市都能品嘗到湘菜的美味，湘菜的特點(diǎn)是講究食材的搭配，味道上突出菜品的香辣 ，這也和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境相關(guān)，也就形成了獨(dú)特的飲食習(xí)慣。

前段時(shí)間
，家住在江蘇的李大哥到湖南參加了一次婚禮，有幸品嘗到了正宗的湖南美食 ，當(dāng)天的婚禮是在一家酒樓舉辦，前來(lái)參加婚禮的親友將近800多人，整個(gè)酒樓3層都坐滿了來(lái)賓，當(dāng)酒席開(kāi)始的時(shí)候
，滿桌的湘菜頓時(shí)讓李大哥驚住，吃慣了江浙清淡美食的李大哥直呼湘菜果然豪橫
。

下面就來(lái)看看婚宴的美食都有哪些：

1 、組庵魚翅

這是今天婚宴為數(shù)不多的一道清淡菜品
，參加婚宴的親友每人一份，名為組庵魚翅，是湖南特色經(jīng)典菜品。烹飪這道菜所用的食材極為豐富，有點(diǎn)類似閩菜的佛跳墻，主要的食材包括 ：魚翅 、干貝 、火腿