排隊(duì)買不上的麻辣燙，老板把配方泄出來(lái)了 ，快回家自己做試試

麻辣燙湯料的配方和制作方法

第一種：

一 、蘸料配方：

香油 50 克
，蒜末 25 克  ，香菜末 10 克，鹽
、味精各 1 克，蠔油 10 克 ， 花生碎 10 克，蔥花 5 克。

二、底料原料：

牛油 30 斤