火紅的辣椒丨胡弦

小時候，老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行：“窩頭就辣椒 ，越吃越添膘?！蹦菚r幾乎家家吃紅薯窩頭 。新出鍋的窩頭黑亮亮的，中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃，不知不覺 ，一筐窩頭就被全家人消滅掉了 。

徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大，賽過拳頭，這么大個的窩頭 ，別的地方不知有沒有。那時生活困難，一天到晚只有紅薯吃 ，不免讓人厭煩 ，需要菜肴相佐才咽得下，俗稱“哄飯”，即利用菜的好味道把飯騙進肚子里。但蔬菜更少見，有時只有辣椒  。即便只有辣椒 ，它顯然也是稱職的 。辣椒之稱職 ，全在其辣  ，當(dāng)舌頭被辣得不知所措時，窩頭趕來救駕 ，一般不怎么細嚼就急著咽了下去。此情景 ，像是辣椒和舌頭合謀設(shè)下的圈套 。有時我還覺得辣椒對待窩頭之類的食品
，不但是哄，還有強制驅(qū)動之意，類似鄉(xiāng)村母親對孩子所用的教育方法，總是準備了兩手措施 ：香是好言相勸，辣是巴掌侍候